The Concise Prehistory of Vodka Cocktails sa Amerika

2024 | Ang Mga Pangunahing Kaalaman

Alamin Ang Iyong Bilang Ng Anghel

Inumin

Ilang taon na ang nakalilipas, ang kung hindi man masusing tumpak na makasaysayang nobelista na si Thomas Mallon ay nagsimula Bandbox , isang comic romp na itinakda sa panahon ng Pagbabawal, kasama ang bayani nito na nagkamali na naglagay ng isang bote ng vodka sa interoffice mail. Tama ang nakuha ni Mallon sa sistema ng mail na niyumatik na tubo, ngunit pagdating sa pag-inom, nabigo siya sa kanyang kasanayan sa pagsasaliksik. Ang mga Amerikano ay simpleng hindi uminom ng vodka, hindi noong 1928.





Oo naman, narinig natin ito. Sa tuwing binabanggit ng mga pahayagan ang Russia, tila, itinapon nila ang isang linya tungkol sa maalab na likido. At kung tiningnan mo ang sapat na hitsura, marahil maaari kang makahanap ng isang bote, kahit na kung nakatira ka sa isang lugar kasama ang mga Silangang Europa.

Ngunit ang mga taong iyon, nakikita mo, ay umiinom sana ng mga bagay nang tuwid na pagbaril. Gayunpaman, sa Amerika, nagustuhan namin ang mga cocktail. At ang unang vodka cocktail na naitala ay nagmula sa New Hampshire, noong 1905 isang bartender ang naghalo ng ilang para sa ilang mga bumibisita sa mga marangal na Ruso. Naku, wala kaming resipe.



Ang una sa mga yan mula pa noong 1911, mula sa St. Charles Hotel sa New Orleans (ang Big Easy palaging isang malawak na isipan na bayan pagdating sa kasiyahan). Isang prangka na halo ng vodka at isang na-import na rowanberry cordial, ang Russian Cocktail na ito ay masarap, ngunit marahil isang maliit na nakakubli upang maging popular. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa San Francisco bar pioneer na si Bill Boothby's Peace Peace Cocktail noong 1914 at ang isa ay ginawa sa Waldorf-Astoria sa New York, na ang kumplikadong pormula ay nawala.

Sa panahon ng Pagbabawal, ang mga vodka cocktail ay umunlad sa Europa, kung saan natutunan ang mga ipinatapon na Amerikanong bartender na gumamit ng mga lokal na sangkap. Matapos mapawalang-bisa, ang mga sabong ay lihim na pagkakamay ng hipster. Tulad ng kolumnistang O.O. Sumulat si McIntyre noong 1934, ang lahat ng mga smart bar dito [sa New York] ay nagsisilbi ngayon ng vodka, at marami sa mga nagawang uminom ay kinakalinga ito bilang kapalit ng kanilang paboritong tipple. At ang pinakamaagang Vodka Martinis at Vodka Collinses ay nagtakda sa panahong ito. Gayunpaman, gawin ang ilang higit pang mga kagiliw-giliw na inumin.



Ang paborito ko ay isang simple mula sa sikat na Russian Tea Room ng New York, na noong 1938 ay naglabas ng isang vodka cocktail booklet. Kung ang katotohanang iyon lamang ay hindi nagpapatunay na ang alak ay sa wakas ay dumating, isang sipsip ng Gipsi Queen tatatakan ang pagtatalo.

Gipsi Queen2 mga rating Tampok na Video Magbasa Nang Higit Pa