Ang Black Russian ay isang simple, dalawang-bahagi na cocktail na pinagsasama ang vodka at Kahlúa, isang coffee liqueur na gawa sa rum, asukal at kape sa arabica. Ang inumin ay nilikha noong huling bahagi ng 1940s ng bartender na Gustave Tops sa Hotel Metropole sa Brussels.

Tulad ng kuwento, ginawa niya ang inumin para kay Perle Mesta, ang embahador ng Amerika sa Luxembourg, na nakikipag-hang out sa bar. Ang pangalan ay isang simpleng sanggunian sa mga sangkap: Ang Kahlúa ay itim, habang ang vodka ay karaniwang nauugnay sa Russia. (Huwag pansinin na ang Kahlúa ay ginawa sa Veracruz, Mexico.) Ang madilim at misteryosong inumin ay sagisag ng oras, na nagsisimula pa lamang ang Cold War.

Sa mga panahong ito, ang Itim na Ruso ay hindi gaanong kilala kaysa sa kahalili nito, ang Puting Ruso , na nagdaragdag ng cream sa nagmula. Ang White Russian ay naimbento minsan noong 1960s ngunit magpakailanman na nabuhay sa pelikulang The Big Lebowski noong 1998. Ang Itim na Ruso ay hindi nasiyahan sa isang katulad na kapalaran sa mga dekada, ngunit nananatili itong isang klasikong nagpasigla ng hindi mabilang na mga makabagong ideya. Ang Colorado Bulldog ay mahalagang isang Puting Ruso na may cola. Ang Mudslide ay isang Puting Ruso na may Irish cream. Marahil wala sa mga inuming ito ang umiiral ngayon kung hindi pinagsama ni Tops ang vodka at Kahlúa lahat ng mga taon na ang nakalilipas.

Ang Itim na Ruso ay napakadaling gawin, kaya't mahusay na kandidato para sa paghahalo sa bahay. Ginagawa mo lang ng yelo ang iyong mga sangkap, at salain ang likido sa isang bagong baso. Nagre-render ang resipe na ito ng isang medyo tuyo na bersyon ng Itim na Ruso at isang solidong panimulang punto. Maaari kang gumamit ng higit pang Kahlúa at mas kaunting vodka upang makagawa ng isang mas matamis na inumin.

Mga sangkap

• 2 ounces vodka
• 1 onsa Kahlúa

Mga hakbang

1. Magdagdag ng vodka at Kahlúa sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang basong bato sa ibabaw ng sariwang yelo.