Jen Gregory

Alam ni Jen Gregory ang isa o dalawa tungkol sa kung paano magkakasama ang mga bartender. Bilang pangulo ng Chattanooga, Tenn., Kabanata ng United States Bartenders 'Guild , Si Gregory ay naging instrumento sa hindi lamang paglikha ng isang seryosong pakiramdam ng pakikipagkapwa sa kanyang lungsod ngunit inilalagay ang mapa ng midsize sa mapa para sa iba pang mga bartender sa rehiyon at bansa.

Ako ay isang 20-plus-taong beterano ng industriya ng pagkain at booze at nakita ko ang ilang mga kagiliw-giliw na kalakaran na dumarating at umalis, sabi ni Gregory. Pakiramdam ko ay patuloy kong sinasabi sa mga panahong ito, 'Masuwerte tayo upang mabuhay sa isang oras kung saan maaari kaming suportahan at lumago bilang mga propesyonal sa industriya na ito.'

Sa ibaba, binabalangkas ni Gregory ang kanyang mga mungkahi para sa pagbuo ng pamayanan sa industriya ng serbisyo at iminungkahi kung paano ang mga pangunahing asal - tulad ng alam mo, mga tala ng pasasalamat — ay maaaring lumayo nang napakalayo.

Gregory.

1. Buuin ang iba, huwag sirain ang bawat isa

Habang ang isang ito tunog likas na madaling sapat, alam nating lahat ang mga egos ay isang bahagi ng ginagawa namin bilang mga bartender! Nalaman kong ito ay isang matigas na aralin para sa mga tao sa industriya, anuman ang edad o karanasan.

2. Handa na magkaroon ng mga mahirap na pag-uusap

Patuloy kaming lahat na naglalagay ng mukha ng laro upang mas mahusay na maihatid sa aming mga customer, panauhin at kasamahan sa trabaho. Lahat tayo ay may kamalayan sa drama, disfungsi at pag-abuso sa sangkap na maaaring maging isang malaking bahagi ng marami sa ating pang-araw-araw na buhay.

Dapat kang magkaroon ng isang puwang kung saan makipag-usap nang hayagan sa isang tunay na nag-uugnay na paraan. Para sa akin, kasama dito ang isang saradong pangkat ng Facebook ng mga tao sa industriya na tumatalakay sa pagkalumbay, pagkabalisa at iba pang mga alalahanin sa kalusugan ng isip. Kasama rin dito ang regular na therapy. Ngunit ang pagiging isang namumuno sa pamayanan ay nangangahulugang pagbibigay ng ligtas na puwang (o kung minsan binubuksan ang pintuan para sa) mga mahihirap na pag-uusap na maaaring humantong sa paglago at pagbabago.

3. Lumikha ng totoong mga koneksyon at pagyamanin ang mga ito

Ang isang ito ay talagang matigas para sa akin, at sa palagay ko depende ito sa uri ng iyong pagkatao din. Ngunit sa lahat ng mga pangunahing kaganapan sa industriya na nangyayari sa mga araw na ito, madali na nais na makilala ang lahat. Nakita ko ang higit na higit na tagumpay sa mga handang lumikha ng mga pangmatagalang ugnayan sa industriya. Lumipat sa kabila ng mababaw, at ang mga mas malalim na mga relasyon ay maglilingkod sa iyo at sa iyong bilog nang mas mahusay sa katagalan.

Si Gregory at ang kanyang bar team.

4. Sumulat ng mga sulat na sulat-kamay

Yeah, ang isang ito ay isang maliit ngunit nakakaugnay sa lahat ng nasa itaas. Isang ugali na kinuha ko noong ako ay isang namamahagi sa mahusay na dibisyon ng alak at espiritu. Gustung-gusto kong mag-drop ng mga tala sa koreo sa isang taong nakilala ko na may mahusay akong koneksyon. Nangangahulugan ito ng higit pa sa ilang post sa social media.

5. Ang kababaang-loob ay susi

Nasa panahon tayo ng mga bartender na mga rock star, media personas at pambansang kilalang tao. Napakagandang bagay para sa industriya sa puntong ito. Gayunpaman, anuman ang tagumpay, napakahalagang manatiling mapagpakumbaba. Maging mapagpasalamat para sa iyong tagumpay, at maging handa na ituro ito sa iba.

Taon na ang nakakalipas, nagtatrabaho ako dati sa live na industriya ng musika at nakilala ang mga musikero ng rock star sa araw-araw. Naglakad ako palayo sa karanasan na napagtanto na anuman ang iyong katayuang panlipunan lahat tayo ay tao lamang. At ang mga kumilos nang may biyaya at kababaang-loob, kahit na bilang mga celebs, ang naalala ko.