Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Ang salitang cordial, gaya ng paggamit nito sa Estados Unidos, ay medyo malabo, na sumasaklaw sa parehong mga liqueur at mga di-alkohol na syrup. Kapag ito ay ginagamit upang sabihin ang huli, paano naiiba ang isang cordial mula sa isang regular na lumang one-to-one na combo ng asukal at tubig? Ang syrup ay ang malawak na nakabatay sa kategorya, at ang mga cordial ay isang segment nito; hindi lahat ng syrup ay cordial, ngunit lahat ng cordial ay syrup, sabi ni Christa Cotton ng Ang Gwapong Bitters sa New Orleans. Para sa akin, ang isang cordial ay mas kumplikado sa lasa; marami pang sangkap.

Ang salita ay lumitaw sa mga cocktail menu bilang isang mas kawili-wiling modifier kaysa sa isang tipikal na simpleng syrup. Ang apela ng mga cordial ay nakasalalay sa kanilang stand-alone na kumplikado. Ang isang mahusay na cordial ay hindi lamang balanse ng asukal at acid (at ang mga resultang lasa ng matamis at maasim); madalas itong pinagsasama-sama ng prutas, pampalasa at/o mga halamang gamot upang lumikha ng isang bagay na kapana-panabik kapag isinama sa club soda tulad ng iyong espiritu ng pagpili.

Para sa Rhonda Cammons ng Nashville, ang pagnanais na makakuha ng mga inuming mabilis na maihain sa kanyang mga kliyenteng pang-korporasyon nang hindi kumukupas sa mga sangkap ang nagbunsod sa kanya upang lumikha Perpektong Cordial , na kumukuha ng inspirasyon mula sa istraktura ng maasim at pagiging kumplikado ng Tiki sa kanyang bata ngunit lumalaking linya ng mga nakaboteng cordial. Sa corporate bartending, ito ay palaging tungkol sa oras at makakuha ng isang mahusay na inumin sa harap ng mga customer nang mabilis, sabi niya. Naghahanap ako ng magandang kalidad na mga mixer na mabibili ko nang pakyawan, at wala. Kaya't nagsimula siyang mag-usisa. Kung hindi ka umiinom ng alak, gagawin kitang riff sa malamig na green tea na may caramelized na pinya, tubig ng niyog at seltzer. Mas marami akong tao na nag-order ng mga bagay na hindi alkohol na may mga cordial kaysa sa tradisyonal na Gin & Tonics o Vodka Sodas , at naisip ko, Baka may gusto ako dito.

Siya nga, at gayundin ang iba pang mga craft cordial makers.

BG Reynolds Lime Cordial ($17/375 mL)